Historia och Bakgrund:
Novak Winery är en familjeägd vingård med djupa rötter i Moldaviens vinodlingstraditioner. Vingården har sitt ursprung i byn Tartaul, i den södra delen av Moldavien, ett område känt för sina idealiska förhållanden för vinodling.
Familjen Novak har odlat druvor i generationer, men det var under de senaste decennierna som de började fokusera på att utveckla sin egen vinproduktion och skapa ett varumärke som speglar deras passion för vin.
Novak Winery producerar ett brett utbud av viner, med både inhemska moldaviska druvsorter och internationella druvsorter.
De mest populära druvsorterna inkluderar:
Fetească Neagră: En inhemsk moldavisk röd druva som producerar fylliga och kryddiga viner med god struktur.
Rara Neagră: En annan lokal favorit, känd för sina mjuka tanniner och fruktiga smakprofil.
Chardonnay och Cabernet Sauvignon: Dessa internationellt erkända druvsorter används också för att skapa viner som balanserar tradition med global stil.
Novak Winery kombinerar traditionella metoder med modern vinmakarteknologi för att skapa viner som speglar Moldaviens terroir samtidigt som de möter internationella kvalitetsstandarder.
De lägger stor vikt vid hållbar vinodling och noggrann selektering av druvor för att säkerställa att bara de bästa druvorna används i deras vinproduktion.
Novak är särskilt stolt över sina specialutgåvor och premiumviner, som ofta får utmärkelser vid internationella vinmässor. Dessa viner representerar vingårdens strävan efter perfektion och dess engagemang för kvalitet.
Novak Winery är ett lysande exempel på hur tradition och innovation kan gå hand i hand i Moldaviens vinindustri. Deras fokus på kvalitet, terroir och hållbarhet gör vingården till en av de mest respekterade i regionen, och ett besök där erbjuder en djupare förståelse för Moldaviens rika vintraditioner.
Copyright © Alla rättigheter förbehållna
